Прошу пардону, я не вас конкретно имел ввиду.

Тоже думаю - пора барашка покупать..
Меня тут давеча озадачили: типа если барашка купил - на него документ нужен, навроде как и на дичь. Правда, чи ни?
Позапрошлые года брали с другом барана, на евонный ДР, живьём, так никто ничего.

Артем Громов, это всё происки империалистов. Барашек суть сельскохозяйственное животное. Если его для собственного пользования транспортировать, то никаких документов не надо. А вот если ты его продавать решил , то будь любезен всякие ветсправки иметь и так далее.
Презумпция мать её невиновности должна в этом случае действовать.

Да вот я тоже думаю - должна..

Пока тут Вы решаете брать или не брать, взял да и взял! Кусочек задней ножки, помыл в каструльку, воды и на газ. Добавил луковицу целиком, морковь пошинковал колечком, поварил на малом огне, снял пенку, ну их энти белки свёрнутые. Луковку прочь, добавляем пару картошин, солим, провариваем, незадолго до финиша помидор. Пока доходит кострулька готовим заправку: лук шинкуем мелко, чеснок мелко, кинзу и петрушку нарубаем. В одну ёмкость чутка соли и перца черного, закрываем крышку и сильно трясем какое то время, чтоб дало сок. Наливаем тарелку шурпишки, кусочек мяса, сверху щедро заправкой и острого перца по желанию. Приятного аппетита!

Приятного! :drinks:

Семье очень понравилось
 

Кряква, субпродукты, пара перепелов и грудка коростеля (наверное).
Вымачивались сутки с уксусом(2 ст ложки 9% на 5 л)
https://b.radikal.ru/b27/1910/e9/144a97c92350.jpg


Натёр солью с перцем. Очень быстро обжарил. В ёмкости обложил луком и яблоками. В разогретую духовку на два часа.


https://b.radikal.ru/b14/1910/4a/928bd7908dbb.jpg


http://images.vfl.ru/ii/1570962306/f...28175207_m.jpg

Соусом(соевый+мёд) мазал периодически.



https://c.radikal.ru/c38/1910/00/708480a48bbc.jpg



Готовое блюдо сфотал уже после начала.... очень кушать хотелось:laugh1:


https://b.radikal.ru/b21/1910/d2/fae7758575dc.jpg
Очень понравилось семье, советую.

Вложение 50721
Утицы жареные в рукаве 3 с половиной часа. Мясо отваливалось от костей. :good2:

Зачетно! На последнем фото банкетом попахивает!

Hunter838,
AndreiMR-133,
GoshaBest,
Класс, мужики!

Сегодняшний рецепт не птица и не копыто. Не зайчик и не сурок.
Летом изловить его не получилось и вообще такой способ рыбалки как-то не задался.
Поэтому сходил в Ашан на рыбалку и притащил оттуда двухкилограммовую тушку сома. :)
Для начала из тушки вырезаются порционные куски филе. Далее с помощью соли и специй для рыбы маринуем куски в холодильнике не менее двух часов.
Достаём противень, наливаем на него немного воды.
В противень укладываем постель из фольги, на постель капаем немного масла и распределяем его по всей поверхности.
Выкладываем маринованного сома, мажем его сверху майонезом.
На майонез выкладываем предварительно обжаренные с луком шампиньоны. Иногда использую маринованные грибы.
Верхним слоем идёт тёртый сыр. Сыра люблю побольше, чтобы шуба была потолще :)
Включаем духовку на 150-180 градусов и отправляем туда "сома под шубой" на 30-40 минут.
ОЙ! пока писал, забыл таймер поставить! :laugh1:
Приятного аппетита!:friends: