Политика, лежаки, погода.... )))))))))) Нати Вам свежую фотку утки жареной.... В духовке 1:40 минут. Маринад Димин (выше) но добавил гарнирчик с чесноком и мазиком))). С наступающим открытием сезона мужики!!!

Медведь25,
Сглотнул скупую мужскую слюну.... :)
Нельзя такие фоты выкладывать на пятой неделе Великого Поста - искушение верующих! :)

Молодчина, весь пост держишь! Прости))))!

Вот только что в Питере был...
Иду по улице и чую, как ветерок донес благоухание свежих огурцов - КОРЮШКА!!! Много читал и слышал, но ни разу не пробовал. Взял полтора КГ по 400р... свежей... не замороженной... ладожской (со слов продавщицы), размером с очень крупную мойву.
Ну, теперь где и как сготовить... На выручку пришли местные в лице поваров ближайшей школьной столовой. Чистить не надо - только помыть, потрошить НЕЛЬЗЯ (как и ряпушку, омуля бакальского, и т.д.). Только соль и мука, и ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ!!! Сготовили супер!!! Видимо у кого-то муж рыбачок бывалый. Особенности вкуса даже не буду пытаться передать словами - тут бы и Пушкин язык сломал! Или съел.. :smoke:
Фото конечно не передаст вкуса.. Но, поверьте, ел это в первый раз и испытал ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ОРГАЗМ :) (эк я завернул, Эзвращенец :laugh1: )

Ну и я закину сюда видюшку, как готовлю зайку.
https://youtu.be/LybQL9J5BQo

SaVa,
Вещь, супер!!!)))))))))))

Всех с прошедшими праздниками!!! Крепкого здоровья и мирного неба над головами...
Гусь!!! Гуся я не смог добыть в этом году, но вот есть товарищи, которые сделали это за меня (Макс, спасибо!!!). Рецепт таков: гуся вымочил и натер солью и перцем, пара часов и потрошки нарезал... Далее гуся набил зелеными яблоками, зашил, придал праздничную раскраску и в духовку, при 170 градусах 1,5 часа, при 140 еще 1 час (соком из противеня поливал через 10 минут), и при 110 градусах с овощами еще 40 минут. Патрошка в отдельный горшочек с картошкой и капустой. Очень вкусно, особенно под сухое красное винцо...

не сомневаюсь, желудок заурчал при виде последнего фото.
ну в следующем все гуси твои будут с такой стаей)

Зашил как хирург :) Ура гусю :friends:

Стрелец 163,
AndreiMR-133,
Спасибо:):drinks: