А давайте мангалами хвастаться?У кого какой? :)
 

Вот на днях доделал.

Вот конечный продукт.Сало коптил первый раз.Вкуснотищаааа! :)Осталось еще мангал-коптильню покрасить и облагородить шкафчиком под утварь.

rail-red,
Из газового балона слепил?

Из двух! :) Идея честно сп-ена с инета.

Нормалёк!!! Получается из маленького нижнего дым в верхний идёт - это уже коптилка. Ссылка на чертежи есть? Люблю поковырятся с железом и сваркой.

.....еду к тебе. .....))))))

Да в поиске на эту тему море вариантов!

https://www.google.ru/webhp?sourceid...%D0%B8&es_th=1

Мне мангал "Паровоз"понравился!В поиске забей,прикольный для дачной композиции на лужайке поставить.

Раиль присылай кусок на пробу)))

Раиль! Так тебе -вроде - сало по вере нельзя...?:prankster:

Желательно который с права.

Серега тсссс.У меня супруга Русская.

Ну да конечно расскажи жена у него русская, ему так-то и водку нельзя,но.......

как в том анекдоте:
Женился русский на татарке и переехал в аул к ней жить.
через месяц другой жена ему говорит, люди на тебя не так смотрят, за своего не принимают, т.к. вера у тебя другая.
Муж: и что мне делать?
Жена: давай тебя обратим в нашу веру?
Позвали мулу: поставили чан с водой, сделали намаз, окунули его три раза в чан со словами, был Иван-стал Курбан!
Через какое то время муж уезжает домой к маме в гости, оттуда привозит хряка.
Жена: ты что наделал, зачем привез? Нам же нельзя свинину есть?
Муж: Вытаскивает чан с водой, читает молитву, хряка в чан мокает рылом и приговаривает: Был кабан-стал баран, был кабан-стал-баран, был кабан-стал-баран!

Hanter,
Так что Леха у него баранье сало коптилось!:):):):)

Вот это аппарат!!! Вот с чем с чем бы на даче( которой пока нет) а с мангалкоптильней яб извратился:-)

Сегодня прослоечка под картошку в мундире на ура ушла.Если кто захочет повторить мангал-коптильню обращайтесь за советом,есть пара нюансов,как сростить два баллона.Что б не наступить на мои грабли.

Рецепт посола сала и время выдержки можно?

Подготавливаешь посолочную смесь:Соль из расхода 100 г. , сахар 1 ст.ложка на 1 кг.сала.,перец черный молотый 1ч.ложка на два кг.сала.укроп,чеснок через "давилку" по вкусу.(У меня вышло пара головок чеснока на два кг. сала).Все ингредиенты смешать в чаше удобной для натирания сала,я взял большую миску.Посолочной смесью натираем и укладываем в ёмкость нерж.,эмалированную и т.д но в алюминь не советуют умные люди.Укладывать не слоями,а образуя круг на дне ёмкости шкурками к стенкам,тоесть укладывать куски на торец.Уложить плотно и в прохладное место(я в холодильнике держал) на 10-12 дней.Гнёт не нужен.Всё,сало готово.Можно и так есть и коптить.После того,как сало выдержали его нужно очистить от соли в воде.Перед копчением сало нужно вывесить на холодке для того,что б оно просохло(вышла лишняя влага) и чуть подвялилось.Я вешал на ночь накрыв х.б тканью.Коптил 4-е часа.Ну как то так.

Приветствую! При копчении под решетку ставился поднос?

Нет.После жарки шашлыка пепел не стал убирать,на него жир и капал.Вообще я думаю поддон там не нужен,там нет такой тепературы,чтоб жир начал гореть и чадить,но если потом там жарить шашлык жир будет гореть и появится чад,что не хорошо для шашлыка.А так жир капал на пепел и я его просто совочком убрал вместе с пеплом,можно тряпочку просто подложить.

т.е. окошки внизу в балоннах не стали делать?

Раиль респект за агрегат!:drinks:

Нет,окошек нет.Сделал просто пропилы болгаркой в том баллоне который для жарки-копчения, а в том который дымит не стал. Подача воздуха регулируется заслонками на обоих баллонах.Там с торцов видно заслонки.

а мы режем и гнем типа таких http://www.termofor.ru/catalog/model...tivnie/mangal/
надписи на борту могут быть какие угодны в рамках приличия)) есть мысль сделать с эмблемой форума, только времени катастрофически не хватает. но если будет заказ........))) то сделаем))

p.s. тоже мы делали http://www.google.ru/imgres?imgurl=h...FQbAcgod0lkGNA
и этот https://www.google.ru/search?q=%D0%B...cuvX7f2xwFQ%3D
и такие делали http://www.google.ru/imgres?imgurl=h...FeK-cgod2_UM6Q

Отлично!

А кто первый начал, вы или они ?

Вес изделия 10 кг. Мангал позиционируется как переносной.... Или я ошибаюсь - это стационар?

по фотке не скажу, я с марта там работаю и такого варианта не видел. а вобще идея заказчика-наше изготовление. если вопрос касательно авторских прав, то, изменив одну букву или размер шрифта, я их не нарушаю.

переносной. вес на вскидку не скажу, но это все разборное

...а вообще очень прикольная тема))) как вариант именные мангалы))- в подарок - просто супер.

У меня кг. 15 :prankster: производства мужика с кунеевского рынка середины 90-х. Он перевозной :) и главное - складной и с колосниками. Скока лет ненарадуюсь.

В принципе, конструкция нравится, но.... 1.Вес., 2. Я лет 6 назад в Ленте за 50руб взял раборный. Да тонкий, да хлипкий, да одноразовый, да жмот. .. :)
Этим летом в конце июля на Копылова на нем знатный шашлык заварганил....
А вот тему мангал можно расширить (Раиль , тебя спросил), про казан, про печь для казана ?

Дык , он и 50 кг может быть разборный! Смотря на чем возить! И кому собирать придётся. :) Главное - удобство в перемещении и функционал в процессе.

Тоже сюда можно.Я с остатка баллона тоже хочу печь под казан сделать. Буду плов,бишбармак и всякие вкусняшки готовить.А вообще тема про то,что можно сделать на даче для готовки мяса,ну в общем "Готовим на огне и углях".

1. У моего тарантаса грузоподъемность 850 кг )))
2. Собираю за 3 минуты (как и разбираю) сам
3. В собранном виде представляет из себя "дипломат" с ручкой
4. Функционал, процесс и результат меня и ещё человек 20 (некоторые с форума), кто "вкушал" энтот самый результат, устраивает на 100 % :dance4: :drinks:

О, бешбармак давно не мутил. Надо конины заказать ))

А мне бы краской разжиться.Можешь помочь?Купил в баллончике,написано до 600с",а на деле сгорела.И теперь ржа поверх пошла,нужно покрасить термостойкой краской.

ProvodNick,
:good2:

В магазинах противопожарного оборудования барыжат. Но цены не гуманные

Дык вот д.Коль и я о том же.Купил баллончик краски за 550 р.,продавец уверял,что хорошая, а на деле гомно полное.У меня в бане печка "Термофор"уже три года стоит,а краска даже не обуглилась.