Цитата:
|
Сообщение от AndreiMR-133
Далее из посуды перекладываем не в марлю, а в пищевой пакет
|
..а я если готовлю " прессованное мясо" из кабаньей головы перекладываю мясо не в пакеты, а в сычуг( всегда забираю домой с охоты)...потом "добиваю" блюдо в духовке, сычуг придает пикантность и эстетику блюду...да еще добавляю шпика, ну это кроме специй))