Товарищи, незнаю где и написать даже... попробую тут.
Имел: 1 крякву и 2 чирка в ощипанно-потрошенном, замороженном виде.
Что сделал: Час варил с открытой крышкой, полчаса жарил в разогретой духовке, немного обмазав маянезиком с приправами.
Итог: неприятная вонь рыбой, отбивающая аппетит, при вполне достойном и приятном вкусе.
Даже от лысухи, запеченной в фольге (!) запах был меньше.
А тут приготовил и даже немного не понял: запах не аппетитый, мяса немного... ради чего, собственно, охотить ее, если, грубо говоря, за 100 рублей можно купить банальную и мясистую куру?
Я в гастрономическом разочаровании. Объясните, что неправильно сделал то?
|