Неожиданно случился день рождения у дочурки ))
Есть пару кусочков дичи, решил сготовить.
1. Ножка косули в маринаде из прованских трав в собственном соку.
Рецепт проверен, прост и очень вкусен. Берем ножку козы, маринуем 3-4 часа в приправах можно добавить немного оливкового масла, прокалываем мясо и шпигуем кусочками чеснока.
Затем все это дело в фольгу и в духовочку.
2. Ножка молодого кабанчика. Принцип тот-же маринуем в травах, шпигуем чесночком, на дно кладем немного картошечки, весь сок она впитает и будет очень вкусно. И в духовку.
Пока запахи из духовки щекочут нос, глушим аппетит вкусным темным пивом
