Цитата:
Сообщение от Эд72
будем искать))))
|
У сурка мясо нежнее чем у кролика (тем более зайца), поэтому спектр блюд из него огромен. Хош туши с овощами, хош делай плов, да хоть барбекю(сам с него шашлык делал - вестч!). Не забудьте при разделке вырезать
железы из подмышек(передних лап), а то у блюда будет неприятный привкус.