Цитата:
Сообщение от DimOK
Если перебродит? Вообще два мнения встречаю по поводу определения окончания брожения. 1. Если ареометр 1-2 дня показывает одну и ту же плотность. 2. Две (а то и три) недели на брожении и можно без снятия показаний ареометром уже разливать. Что скажете?
|
Оба способа верны. Я пользовался вторым. Две недели первичное брожение, потом слив с дрожжей и вторичное на неделю, можно с сухим охмелением по желанию.