До весны (апрель) хочу разнообразить готовку уток (кряква, чирки) разными вариантами блюд (способ приготовления). А то готовлю лишь ШУЛЮМку с кучей разных овощей, да погуще (казан на 8л). Надолго хватает
Но вот одним шулюмом, не осилю НЗ. Да и уже надоел он* )))
Хочу узнать у охотников, какие блюда особенно по вкусу (любимое блюдо из утки) ?
Вроде отложилось в памяти, что и котлеты крутили.
Поделитесь вкусами своими, пристрастиями.
Буду и я приобщаться, длинными морозными днями, готовя уток, 2-3шт в неделю, до апреля месяца. А то всё "потом, да потом" ...